La question de l’eau est un enjeu de plus en plus sensible, même en France, en particulier avec les problèmes grandissants de la présence de pesticides et des nitrates dans les sols.

Dans un contexte de forte diminution des ressources en eau et de pollutions de toutes sortes, les préoccupations sont nombreuses autour de la question de la préservation de l’eau et de sa qualité.